CAS：61-90-5|L-ロウシン

製品の説明

H-Leu-OHとしても知られるL-ロイシンは、人体にとって8つの必須アミノ酸の1つです。 20個のタンパク質生成アミノ酸の中で脂肪族アミノ酸に分類されます。その化学式はc₆h₁₃no₂、CAS数は61-90-5であり、その相対分子量は131.175 g/molです。

物理的および化学的特性の観点から、L-ロイシンは、室温で白く光沢のある六肢結晶または白い結晶粉末として現れます。少し苦い味で無臭です。エタノールにわずかに溶け、希釈塩酸、アルカリ水酸化物、炭酸塩溶液に可溶ですが、エーテルには不溶です。

基本情報

生産方法

産生法に関して、抽出方法は、酸性条件下でLies酸の混合物を伴うタンパク質を加水分解して、アミノ酸の混合物を得ることが含まれ、その後に生成物を分離するために分離、精製、精製が続きます。化学合成法は、ラセミDL-ロイシンを生成し、それが光学異性体に分離されます。酵素触媒法は、トランスアミナーゼを使用して - ケトイソカプロ酸をL-ロウシンに変換します。微生物発酵法は、特定の株を使用してL-ロイシンを生成します。

用途

食品業界では、L-ロウシンは、一般的にパンとヌードル製品で栄養補助食品として使用されています。食物味を強化するための香料剤として機能し、アミノ酸注入と包括的なアミノ酸製剤の調製にも使用されます。

医療分野では、L-ロイシンは、グルコース代謝障害、胆汁分泌の減少、貧血、中毒、筋萎縮、ポリオ腫の後遺症、神経炎、精神疾患に使用されます。また、低血糖剤および植物成長プロモーターとして機能することもできます。

会社概要

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よくある質問