製品の説明

Cas {3844 - 45 - 9に対応する化合物は、エリオグラウシンのディスディウム塩（一般にブリリアントブルーとして知られています）、c₃₇h₃₄n₂na₂o₉s₃の分子式を持つ合成水溶性青色の着色剤であり、792。86 g/molの分子量の分子量があります。金属製の光沢を備えた紫色の赤いパウダーとして登場すると、水、エタノール、プロピレングリコールが臭気がなく溶けやすく、明るい緑がかった青色の水溶液を形成します。

エリオグルーシンのディスディウム塩は283度で分解し、優れた熱安定性、光耐性、酸/アルカリ抵抗性を示します。クエン酸や酒石酸などの一般的な食物添加剤の存在下では安定したままです。これは、水溶解度とイオン適合性を高めるスルホン酸グループ含有構造のおかげで。

分子式	C37H37N2NAO9S3
モル質量	772.88
密度	0.65
融点	283度（12月）（点灯）
水溶解度	可溶性
溶解度	水に簡単に溶けやすく、水溶液は青です。グリセロール、エタノール、プロピレングリコールに可溶。
外観	深い紫色のパウダー
色	暗い紫

99％の食品色の鮮やかな青い粉の使用

アプリケーションエリアでは、ブリリアントブルーは食品業界で広く使用されており、ケーキ、キャンディー、飲み物、アイスクリーム、グリーンプラムなどの製品に明るい青色の色合いを与えています。多くの場合、他の顔料と混ざり合って、黒やチョコレートブラウンなどの複雑な色合いを作成します。薬や化粧品では、粘膜の刺激を避けるために目の化粧品が禁止されていますが、薬物砂糖コーティング、カプセル、シャンプー、バスゲルを色付けしています。科学的研究と試験では、細胞構造、タンパク質、核酸を視覚化するための生物学的染色として機能し、628 nmの光学的検出を促進する特徴的な吸収ピークを備えています。

会社概要

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