CAS:1575-74-2|2-メチル-4-ペンテン酸

製品説明

CAS 番号 1575 - 74 - 2 の物質は 2-メチル-4-ペンテン酸です。分子式はC₆H₁₀O₂、分子量は114.14、EINECS番号は216 - 404 - 7、MDL番号はMFCD00015570です。

物理的および化学的特性に関して、2-メチル-4-ペンテン酸は、チーズのような香りとクリームとイチゴジャムの味を持つ無色から淡黄色の液体です。 2-メチルペント-4-エン酸の融点は17.3度、沸点は194.30度です。 25度での比重は0.944 - 0.956.、20度での屈折率は1.426 - 1.436で、水にわずかに溶けます。

基本情報

安全性に関する情報

リスク条件
R22 - 飲み込むと有害。
R34 - 火傷を引き起こします。
安全上のフレーズ
S26 - 目に入った場合は、すぐに多量の水で洗い流し、医師の診断を受けてください。
S36/37/39 - 適切な保護服、手袋、ゴーグルまたはマスクを着用してください。
S45 - 事故が発生した場合、または気分が悪くなった場合は、直ちに医師の診察を受けてください（可能な場合はラベルを見せてください）。

用途

2-メチル-4-ペンテン酸は、さまざまなフレーバー分野で幅広い用途があります。

食用フレーバーの分野では、フルーティーでイチゴのような香りを持っているため、さまざまなフルーツフレーバーの原料として使用できます。{0}イチゴ、リンゴ、バナナなどのフレーバーを作るのによく利用され、食品に自然でリアルな香りを加えることができます。その結果、飲料、キャンディー、焼き菓子、その他の食品の風味付けに頻繁に使用されます。

日常の化学フレーバーの面では、2-メチル-4-ペンテン酸が重要な役割を果たしています。日常の化学調味料の調製に使用することで、チーズの風味に加え、ほんのり動物的な香り、甘い香り、ベリーの香りなどの豊かな香りを製品に与えることができます。したがって、香水、シャンプー、シャワージェル、スキンケア製品などの日用化学製品に、香りの魅力や製品の独自性を高めるためによく使用されています。

タバコのフレーバーに関しては、2-メチル-4-ペンテン酸がその独特の機能を発揮します。タバコに使用すると、スパイシー、甘い、フルーティー、酸味のある、新鮮な香りが現れます。 100mg/kg - 200mg/kg の用量で、点火後のタバコの甘くてオリエンタルな香りを増強し、タバコの風味と品質を向上させることができます。

会社概要

中国の河南省にある Gneechem は GNEE グループの一員であり、対外貿易で 22 年の経験があり、世界中の顧客に高品質の化学原料と専門的な貿易サービスを提供することに特化しています。-当社は基礎化学原料、ファインケミカル、スペシャリティケミカルを幅広い業界に供給しています。ISO9001認証を取得し、国内外の数多くの権威ある資格を取得しており、お客様の信頼されるパートナーとなっております。

よくある質問