Bittersは、CAS数3734-33-6を備えた化学物質であり、ベンゾ酸デナトニウム、変性トノリンベンゾ酸トノリン、およびベンゾン酸アンモニウムとしても知られています。 Bittersは、163〜170度の融点があり、無臭で、非常に強い苦味の白い結晶性パウダーです。水、エタノール、エチレングリコールなどに簡単に溶解し、その水溶液は中性です。
苦味は、苦いメロンよりも苦い世界で知られている最も苦い物質であり、溶液中の濃度が0。003％に達すると耐えられません。
毎日の必需品や工業製品で苦いエージェント（または嫌悪剤）として使用されているため、人間や動物による偶発的な摂取によって引き起こされる中毒事件を防ぎ、子供が物体を噛むのを防ぐことができます。したがって、多くの国では、この製品は、プラスチック製のゴムのおもちゃなどの毎日の必需品や工業製品に使用されるべきであると規定しています。
さらに、ビターは多くの古典的なカクテルにとって不可欠な原材料でもあります。ビターはカクテルの強力な材料です。ほんの少しだけ飲み物全体をより豊かにし、より3次元にすることができ、カクテルに思い出に残る風味をもたらします。しかし、あなたがそれを取り出して一人で味わうなら、それは過剰調理された漢方薬のように、それを一人で味わうのは苦く、飲み込むのが難しいです
